メインダイニングで、ランチとディナーのサービスを担当しています。記念日や誕生日など特別な理由でお越しになるお客様が多く、丁寧で、ニーズの先読みに基づくサービスで思い出作りのお手伝いをしています。外国からのお客様も多いので、英語を使わない日はありません。ホテル用語や日常会話のフレーズといった、ECC国際外語の授業がとても役に立っています。一人ひとりのお客さまに合わせたサービスを提供するには、細やかに要望を伺うことと、こちらから予測をすることが大切。自分の家のように心からくつろいでいただけるよう、サービスの質をもっと高めたいです。